LeRestaurant

NOTREHISTOIRE

Cuisine traditionnelle basque depuis 1947.
Avant de devenir un restaurant, ce local fut un bureau de vente de vins qui fournissait les bateaux du port.
Dans les années 50 (nous ne connaissons pas exactement la date, car l’ancien propriétaire n’a jamais inscrit l’activité du restaurant), Juan Iturralde ouvra ce local comme taverne.
Cet homme était très populaire dans la Partie Vielle, notamment dans les Sociétés Gastronomiques comme Sukaldari.
Avant de se consacrer à cette activité, il exerça plusieurs métiers et loisirs sportifs comme patron de traineras (bateau de pêche à la traîne utilisé dans le golfe de Gascogne).

L’amputation de l’une de ses jambes, d’où le surnom, est à l’origine du nom JUANITO KOJUA.


LeRESTAURANT

Nous nous distinguons grâce à la cuisine basque de toujours.
À la qualité de nos produits, frais et de saison, comme les légumes ou le gibier, ainsi que nos délices maison. Et bien évidemment, nos poissons et fruits de mer, provenant directement du port pour intégrer notre cuisine, conservent toute leur fraîcheur.

1. Zones de restaurants.
Le local offre différentes zones, avec 4 salons, dont 3 privés, un pour 45-50 personnes et les 2 autres pour 10-12 et 18-22 personnes, respectivement.

2. Capacité.
La capacité totale est d’environ 110 personnes. Il s’adapte également avec différents montages de tables, soit avec une table longue de groupe, soit avec des tables rondes de banquets.

3. Emplacement.
Nous nous trouvons dans la Rue Puerto, à 100 m. de la Place de la Constitution et du port, et le parking le plus proche (à 2 min.) est celui du Boulevard.

4. Specialités.
Specialité en poissons et plats saison.


laVIDÉO

CETTE VIDÉO PRÉSENTE LE JUANITO KOJUA ET LA JOLIE VIEILLE VILLE DE SAINT-SÉBASTIEN, OÙ SE TROUVE LE RESTAURANT.

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