Soupe de poisson		.. €
Panaché de légumes et œuf poché		.. €
Mains de porc farcies aux cêpes		.. €
Aubergines sautées aux cèpes et crevettes		.. €
Haricots de Tolosa au "chorizo", boudin, lard et chou		.. €
Jambon Ibérico de Bellota (d.o. Extremadura Maldonado)		.. €
Kokotxas panées		.. €
Poivrons du Piquillo de Lodosa		.. €
Foie frais grillé à la purée de pommes reinettes		.. €
Salade de homard au vinaigre de pomme		.. €
Salade variée de la maison		.. €